Área: Turismo, Hotelería, Restaurantes

Gastronomía

  • Pregrado
  • Presencial
  • Inscripción desde: 3 de julio
  • Inicio de clases: 15 de setiembre
  • 5 años
  • Bachiller en Gastronomía, Arte Culinario y Gest. de Restaurantes
  • Cercado de Lima, Lima
  • L-V

Descripción

Sólida base científica y tecnológica. Experto en técnicas culinarias y habilidad para manejar instrumentos de la gastronomía. Estará preparado para montar sistemas de administración, control y costos referentes a la gastronomía y arte culinario, en los lugares o centros en los que se desempeñe.