Área: Turismo, Hotelería, Restaurantes

Diplomado en Planificación y Gestión de Alimentos y Bebidas en Hoteles

  • Postgrado
  • Presencial
  • Inicio de clases: 14 de agosto
  • 3 meses
  • Lima, Perú
  • Turno noche: Lunes y Miércoles

Descripción

HOTELERO, con su conocimiento del mercado, ha desarrollado  diplomados para el rubro hotelero, basados en las necesidades de las propias empresas, y los profesionales del sector que buscan mejorar su nivel competitivo y académico.

Metodología de Enseñanza: El alumno aprenderá mediante casos prácticos el uso y aplicación de los métodos de gestión desarrollados y aplicados en las principales empresas hoteleras a nivel mundial. Partiendo de esta base, será capaz de aplicar técnicas diversas en sus propias empresas o en su desempeño y rendimiento profesional.

Esta experiencia profesional esta complementada con talleres y experiencias compartidas por nuestros gerentes-docentes, así como la red de contactos que generara con los participantes y los mismos gerentes-docentes.

Objetivos

  • Conocer las principales áreas productivas en empresas hoteleras.
  • Dominar las herramientas necesarias para lograr el éxito en sus empresas.
  • Reconocer los principales elementos que conforman la gestión empresarial.
  • Dominar las técnicas de control para su empresa hotelera.
  • Aplicar empoderamiento a sus niveles productivos.
  • Aplicar procesos de vanguardia a sus propias empresas como gestor o colaborador.
  • Desarrollar propuestas creativas para el desarrollo de nuevos servicios y productos para la hotelería.