Área: Turismo, Hotelería, Restaurantes

Cocina Molecular

  • Curso
  • Presencial
  • Inscripción desde: 5 de junio
  • Inicio de clases: 3 de julio
  • 1 mes
  • Cercado de Lima, Lima
  • L-V

Descripción

Explorar, a través de distintas preparaciones, las transformaciones y los fenómenos culinarios. Las clases están orientadas al perfeccionamiento de las nuevas técnicas, al desarrollo de habilidades y al incentivo de estilos propios por parte del Chef interesado.

¿A quién está dirigido?

Profesionales en el área de la Gastronomía interesados en ampliar sus conocimientos, personas interesadas en la Gastronomía.