Área: Turismo, Hotelería, Restaurantes

Carrera Profesional de Cocina Peruana

  • Pregrado
  • Presencial
  • Inicio de clases: 15 de marzo
  • Barranco, Lima
  • De Lunes a Sádado 07:15 am – 02:00 pm

Descripción

Ofrece una visión de formación en la cocina peruana, generando profesionales que sean críticos, con conocimientos sobre nuestra biodiversidad biológica y cultural, capaces de innovar e investigar, pasando de las técnicas ancestrales de la cocina regional a las nuevas tendencias culinarias. Logrando el emprendedurismo en la gestión de la industria gastronómica y consiguiendo liderar a nivel nacional e internacional la puesta en valor de nuestros insumos y cocina peruana.