Área: Turismo, Hotelería, Restaurantes

Bar especializado (Mixologia molecular)

  • Curso
  • Presencial
  • Inscripción desde: 3 de julio
  • Inicio de clases: 1 de agosto
  • 3 meses
  • Los Olivos, Lima | Independencia, Lima
  • L-V / L-V

Descripción

En este curso aprenderás a desenvolverte en el mundo del Bar de manera eficiente e innovadora., incrementando tu conocimiento de aromas y sabores como complemento de la cultura gastronómica.

Aplicarás los métodos y procedimientos para la elaboración de cócteles nacionales e internacionales en base a vinos y cafés; así como los propios de la mixología molecular; reconocerás la variedad de vinos y piscos mediante la cata de sí mismos, seleccionarás la bebida adecuada con el alimento elegido por el comensal, brindando un buen servicio y cuidando de las buenas prácticas de manipulación de alimentos y bebidas.