Área: Turismo, Hotelería, Restaurantes

Arte Culinario

  • Pregrado
  • Presencial
  • Inicio de clases: 15 de marzo
  • 5 años
  • La Molina, Lima
  • L-V

Descripción

Como alumno de la carrera de Arte Culinario en la USIL recibirás una formación de alto nivel que te brindará las herramientas para ser un chef líder y emprendedor, conocedor de la tradición culinaria y de las más exigentes técnicas de la cocina mundial.
Con los conocimientos que adquirirás en gestión empresarial, serás capaz de emprender proyectos gastronómicos y gestionar eventos tomando en cuenta aspectos clave como la nutrición, la sostenibilidad y la responsabilidad social. Con la formación bilingüe de la USIL, estarás preparado para acceder a oportunidades de estudios y de trabajo en prestigiosas instituciones del extranjero.

Objetivos

Desempeño profesional

  • Chef ejecutivo
  • Chef de cocina
  • Chef a domicilio o personal
  • Director de producción de restaurantes
  • Director en áreas de cocina y nutrición en clínicas, hospitales e instituciones
  • Consultor culinario
  • Responsable de eventos y banquetes
  • Responsable del desarrollo de productos agroindustriales

¿A quién está dirigido?

  • Serás el encargado de crear innovadoras opciones y tendencias gastronómicas.
  • En tu trabajo, incorporarás altos estándares sanitarios y nutricionales.
  • Dominarás técnicas culinarias tradicionales y de avanzada.
  • Podrás desempeñarte como chef ejecutivo, con la misión de liderar, organizar y dirigir la producción de alimentos de diversas empresas o de su propio negocio.
  • Serás capaz de crear inolvidables experiencias sensoriales para los comensales.